Cours sur l'analyse spectrale - physique-chimie terminale S

Partie Observer : Ondes et matière CHAP 04-COURS Analyse spectrale Objectifs : Comment identifier la structure d’une molécule à partir de ses différents spectres ?  Nommer des composés organiques et identifier leurs fonctions  Exploiter des spectres UV-visible  Exploiter un spectre infrarouge pour déterminer des groupes caractéristiques  Relier un spectre de RMN à une molécule organique donnée 1. Les molécules organiques 1.1 Groupes caractéristiques et fonctions Les molécules organiques qui possèdent le même groupe caractéristique ont des propriétés chimiques communes et appartiennent à la même famille. Ces propriétés définissent la fonction chimique de la molécule. 1.2 Nomenclature des alcanes Un alcane est un hydrocarbure acyclique de formule brute C H qui ne comporte que des liaisonsn 2n+1 simples C—C. Le nom d’un alcane ramifié est constitué :  du nom des groupes alkyle liés à la chaîne principale, c’est à dire la chaîne carbonée la plus longue. Chaque groupe alkyle est précédé du numéro de l’atome de carbone de la chaîne carbonée principale lié au groupe alkyle ;  du nom de l’alcane linéaire correspondant au nombre de carbone de la chaîne principale. Remarque : la numérotation peut commencer par un bout ou par l’autre de la chaîne principale. On choisit la numérotation qui donne les numéros les plus petits possibles. Exemple.